Karotten-Minze-Lassi

Und hier Nr. 3 aus der "Shake-Reihe" - ein Karotten-Minze-Lassi!

Zutaten (für 2 Portionen á 300 ml):

- 300 ml Karottensaft

- 300 g Naturjoghurt

- 1 TL flüssiger Honig

- 1 TL Rapskernöl

- 2 Stiele frische Minze

- 3 Kardamomsamen (zerstoßen)

Zubereitung:

- Den Karottensaft, Joghurt, Honig und das Öl in einen Stabmixer geben. 4 Minzblätter unten von den Stielen abzupfen, zugeben und alles fein pürieren. 

- In Gläser füllen und mit dem Kardamom bestreuen. Die beiden Minzestiele dekorativ in die Gläser stellen. 

Tipp:

- Anstelle des Kardamom passt auch eine Prise gemahlener Koriander sehr gut. 

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Täglich ein Glas Karottensaft hilft, Betakarotin in der Haut anzureichern. Dieser natürliche Pigmentfilm schützt vor zu starker Sonneneinstrahlung.

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Meine persönliche Bewertung: Schmeckt! :)