(Quelle: http://www.kuechenplausch.de/rezept/info/201224-bananiger-beerensmoothie)
Nr. 4 aus der Shake-Reihe:
Beeren-Amaranth-Smoothie
Zutaten:
(für 2 Portionen á 300 ml)
- 350 g gemischte Beeren (frisch nach Saison, z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren; oder tiefgekühlt und aufgetaut)
- 1 Banane
- 2 EL gepufftes Amaranth
- 150 ml Saft einer Orange
- 1 Prise Zimt
Zubereitung:
Die Beeren verlesen und abbrausen.
Die Erdbeeren entkelchen. Zusammen mit der Banane, dem Amaranth, Orangensaft und Zimt im Standmixer fein pürieren und in Gläser füllen. Sofort servieren.
!!!
Frische Beeren enthalten viele Antioxidantien, halten jung und die Haut frisch. Amaranth ist glutenfrei und zeichnet sich durch hohen Eisen- und Eiweißgehalt aus. Es ist reich an Calcium, Magnesium und Zink.
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Tipp:
Statt Amaranth kann man auch zarte Haferflocken verwenden.
Persönliche Bewertung:
Sehr lecker und fruchtig! Wir haben gefrorene Früchte genommen und hatten ein Smoothie-Eis zum Löffeln..auch empfehlenswert!
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